Srpen 2014

Pšeničná sekaná

9. srpna 2014 v 16:10 Hlavní jídla

300 g pšenice
100 g jemně mleté celozrnné pšeničné mouky
2 cibule
lžíce majoránky
3 stroužky česneku
4 lžíce slunečnicového oleje
špetka pepře
špetka soli

Pšenici přes noc namočíme do vody a následně dobře uvaříme tak, že zrno začne pukat. Na masomlýnku ji umeleme. K pšenici přidáme na oleji osmaženou cibulku, prolisovaný česnek, majoránku, pepř a sůl. Vytvoříme směs zahuštěnou moukou. Na vymaštěném plechu pečeme dvě šišky asi půl hodiny při 200 stupních.
Tip: Sekanou vylepší vařená mrkev nebo nakrájené mladé kopřivy.