Listopad 2015

Řepa se smetanou

15. listopadu 2015 v 13:39 Hlavní jídla
2 porce

1 menší bulva červené řepy
3 brambory
1 cibule
2 lžíce sojové smetany
1 lžička garam masaly (směs koření)
2 lžíce oleje
sůl

Nejdříve na oleji osmažíme cibulku, aby zesklovatěla, pak přidáme na kostky nakrájené brambory a nahrubo nastrouhanou řepu. Vše chvíli restujme, poté s přidáním vody, soli a koření dusíme. Zelenina by měla být tužší. Na závěr zjemníme rostlinnou smetanou.

Sladké nudle s chia

15. listopadu 2015 v 9:57 Hlavní jídla
1 - 2porce

100g celozrnných těstovin typu tagliatelle (tři hnízda)
1 malé jablko
3 lžíce máku
1 lžíce chia semínek
2 lžíce ovocné marmelády nebo džemu
10 vlašských ořechů
špetka skořice
špetka soli

Těstoviny uvaříme v osolené vodě spolu s okrájeným nastrouhaným jablíčkem a skořicí. Umeleme mák s chia a promícháme s uvařenými těstovinami. Osladíme zavařeninou a posypeme sekanými ořechy, aby nahradily chybějící tuk.