Červenec 2017

Zázvorové fazolky alla Igor

11. července 2017 v 16:04 Hlavní jídla
4 porce

500g čerstvých fazolových lusků
200g uzeného tempehu
3 - 4 lžíce rýžového oleje
2 lžíce rýžového octa
200ml horké vody
1 zeleninová polévková biokostka
2 lžíce jemně nakrájeného čerstvého zázvoru
sůl dle potřeby

Na rozpáleném oleji orestujeme zázvor a očištěné půlené fazolové lusky. Polévkovou kostku rozmícháme ve vodě a přidáme ocet. Fazolky dusíme s touto zálivkou až se odpaří voda. Pokud tato zálivka nebude dostatečně slaná, dosolíme.
Nakonec vmícháme nastrouhaný tempeh.